A edição de junho de 2010 dos cursos de SUSHI E SASHIMI e de CULINÁRIA BÁSICA JAPONESA terão início no dia 17 de junho. A inscrição vai até o dia 15 de junho de 2010.
Informações na secretaria do ICBJ:
Av. Franklin Roosevelt - 39, 15ºandar, Centro
Rio de Janeiro - RJ
contatos: (21) 2240-2024 / 2220-7877 / icbj@nethall.com.br
*SUSHI E SASHIMI
Horário: quinta-feira, das 18:30 às 20:30
Duração: 3 aulas
* CULINÁRIA BÁSICA JAPONESA
Horário: quinta-feira, das 9:30 às 11:30
Duração: 8 aulas
Cursos Culinária Edição junho/2010
CULINÁRIA JAPONESA
A Culinária Japonesa vem fascinando a todos pelo seu colorido e sabor refinado, ganhando, a cada dia, mais popularidade e apreciadores.Não só a beleza, mas também o delicioso paladar marcam este aspecto da milenar Cultura Japonesa, utilizando, de modo harmonioso, ingredientes como sake, mirim, shoyu, gengibre, raízes, peixe, condimentando, de forma singular, a culinária do país do sol nascente.
No curso do Instituto Cultural Brasil – Japão, os estudantes aprendem a preparação de pratos que vão da culinária do cotidiano das famílias japonesas ao preparo de pratos mais elaborados. Arroz branco, misoshiru, saladas, yakitori, yakisoba, tempura, sukiyaki, teppan yaki, além de peixes, carnes, sashimi e variados tipos de sushi que, por vezes, nem constam do cardápio dos nossos restaurantes.
As professoras Murakoshi e Luzia têm experiência no ensino da culinária japonesa e querem passar aos alunos as diferenças entre este tipo de culinária e a brasileira, para que possam utilizá-las no seu dia-a-dia.
fotos kangeikai 2010
KANGEIKAI 2010
Novas turmas para março!
O ICBJ estará abrindo vagas para novas turmas que iniciarão no dia 6 de março!
Informações através do nosso telefone : 2240-2024 / 2220-7877 ou através do e-mail: icbj@nethall.com.br
バレンタインデー - Dia dos Namorados


Agora se você quer usar a data toda especial para passar o um tempo a mais com seu namorado, que tal fazer uma sobremesa, com chocolate é claro, juntos? Esse é o sugomori. Su significa "ninho", gomori vem do verbo komoru, "não sair de". Então, você compra os ingredientes e faz uma coisa legal em casa para ele ou para ela.
Hachiko
Esta história aparece no livro do Intermediário 1-2 do ICBJ e fala da lealdade e da amizade de um cão com seu dono. O Sr Ueno o tratava como a um filho e levava Hachi a todo lugar. E Hachi acompanhava o professor todos as manhãs à estação de trem e ia esperá-lo voltar da universidade, no final do dia. Porém, certo dia, o professor Ueno faleceu. Mas Hachi continuou indo à estação de trem sempre na espera do seu dono. Mesmo em dias de chuva e vento, Hachi esperava o senhor Ueno até tarde da noite. Cinco, seis anos se passaram e Hachi continuava a ir esperar seu dono na estação. Todos se comoviam com isso. Até que Hachi ficou velho e acabou por morrer na estação. As pessoas que por ali passavam resolveram fazer uma estátua de Hachi no lugar em que ele ficava esperando o professor. E assim, Hachi está na estação de Shibuya, em Tokyo, até hoje, aguardando a volta de seu dono.
*esta é a versão desta história em japonês, retirado do livro do ICBJ:
はちのかい主は上野さんという大学の先生ではちを自分の子供のようにかわいがりました。上野さんはが行くところには、はちはきっとついて行きました。
毎朝、上野さんが大学へ出かける時には、かならず駅までおくりに行きました。そうして、夕方上野さんが大学から帰る時には、またかならずむかえに行きました。
そのうちに、上野さんが死にました。それでも、はちは毎日上野さんをむかえに行きました。雨がふっても風がふいても行きました。そうして、夜おそくまで待っていました。
五年たっても六年たってもはちはむかえに行きました。この話を聞いた人はみんな、
「なんというかんしんな犬でしょう。」
と言いました。
はちはだんだん年をとりました。そうして、しぶや駅で死にました。
おおぜいの人がそうだんして、はちのりっぱなどうぞうをたてました。どうぞうになったはちは、駅の前で今でも上野さんの帰りを待っています。
E a história de Hachi é tão famosa que o Serginho Groissman, na série de programas no Japão, foi à estação de Shibuya, junto com as bandas Pato Fu e Trash Pour 4, para conferir, veja:
O nosso aluno Vittorio foi ao Japão e visitou a 'estação do Hachi'. Ele diz:
"A estátua do Hachiko é o ponto de encontro principal de Shibuya. Se você vai a Shibuya, é jovem e está esperando por alguém, é lá que vocês vão se encontrar, é simples assim. Não só é um lugar bonito e razoavelmente espaçoso, mas também fica ao lado da estação (e de um monte de saídas).
Na foto, pode parecer meio vazio, isso é só porque eu nesse dia cheguei lá umas 9 e meia da manhã, mas não precisou nem dar 10 e meia e já estava lotado de gente.
Se não bastasse a estátua ser um ponto de encontro por si só, ela fica ao lado de um dos cruzamentos mais movimentados do mundo. Quando aparentemente todas as pessoas terminam de atravessar, uns 4 ou 5 minutos depois o sinal abre e já está lotado de novo.
Com vista para o Shibuya 109 (um prédio de roupas femininas com artigos de última moda), o Starbucks mais movimentado do mundo, dentre outros lugares, a praça do Hachiko é, sem dúvida, o lugar que você quer esperar por alguém. Pena que os japoneses não são o tipo de pessoas que te deixam esperando ..."
Veja também o filme original sobre o Hachiko:
E você? Já viu alguma versão dos filmes que contam esta história? Ou já foi à 'estação do Hachiko'? O que você achou desta história? Conta pra gente!! (^_^)











