*clique na imagem para ver o programa maior.
O Instituto Cultural Brasil-Japão foi fundado em 1957 e é a primeira instituição de divulgação da cultura e língua japonesa do Estado do Rio de Janeiro. Comemorou seu cinquentenário em 2007, e o centenário da imigração japonesa em 2008. Av. Franklin Roosevelt - 39, 15ºandar, Centro Rio de Janeiro - RJ contatos: (21) 2240-2024 / 2220-7877 / icbj@nethall.com.br
Peça apresentada no Tanabata Matsuri, no ICBJ, no dia 09 de julho de 2010. (quer saber sobre a lenda do Tanabata? aqui)
A edição de junho de 2010 dos cursos de SUSHI E SASHIMI e de CULINÁRIA BÁSICA JAPONESA terão início no dia 17 de junho. A inscrição vai até o dia 15 de junho de 2010.
Informações na secretaria do ICBJ:
Av. Franklin Roosevelt - 39, 15ºandar, Centro
Rio de Janeiro - RJ
contatos: (21) 2240-2024 / 2220-7877 / icbj@nethall.com.br
*SUSHI E SASHIMI
Horário: quinta-feira, das 18:30 às 20:30
Duração: 3 aulas
* CULINÁRIA BÁSICA JAPONESA
Horário: quinta-feira, das 9:30 às 11:30
Duração: 8 aulas
A Culinária Japonesa vem fascinando a todos pelo seu colorido e sabor refinado, ganhando, a cada dia, mais popularidade e apreciadores.Não só a beleza, mas também o delicioso paladar marcam este aspecto da milenar Cultura Japonesa, utilizando, de modo harmonioso, ingredientes como sake, mirim, shoyu, gengibre, raízes, peixe, condimentando, de forma singular, a culinária do país do sol nascente.
No curso do Instituto Cultural Brasil – Japão, os estudantes aprendem a preparação de pratos que vão da culinária do cotidiano das famílias japonesas ao preparo de pratos mais elaborados. Arroz branco, misoshiru, saladas, yakitori, yakisoba, tempura, sukiyaki, teppan yaki, além de peixes, carnes, sashimi e variados tipos de sushi que, por vezes, nem constam do cardápio dos nossos restaurantes.
